Шеф-повары ресторанов Ростова-на-Дону проведут для солдат ЮВО мастер-класс на " Полевой кухне "
В Ростовской области на месте базирования соединения специального назначения Южного военного округа (ЮВО) начался окружной этап конкурса по полевой выучке " Полевая кухня " Армейских международных игр 2021 года.
В Ростовской области на месте базирования соединения специального назначения Южного военного округа (ЮВО) начался окружной этап конкурса по полевой выучке « Полевая кухня» Армейских международных игр 2021 года.
в первый раз для военных экспертов шеф-повара ресторанных сетей Ростова-на-Дону проведут мастер-класс для увеличения мастерства кулинарного искусства.
на состязании Эксперты продовольственной службы ЮВО покажут профессиональное мастерство при приготовлении утвержденного меню, жюри конкурса оценит не только технику приготовления, но и вкусовые и эстетические качества блюд.
Мастера кулинарного дела приготовят более 10 традиционных блюд национальных кухонь народов Кавказа и России, а так же среди них Дона и Кубани.
Участники конкурса в полевых условиях приготовят солянку мясную сборную, биточки из рыбы с запеченным взбитым белком с рисом и овощами под голландским соусом, тёплую закуску – индейку с яблоками и черносливом, салат из цветной капусты с говядиной, кисель лимонный.
Начальники продовольственной службы приготовят рассольник « Ленинградский» и гречку с мясом, военные пекари выпекут хлеб и хлебобулочные изделия на прицепном хлебопекарном блоке ПХБ-04 и хлебопекарной печи ХП-04, а для приготовления блюд применят полевые плиты ПП-40 и переносные кухни для малых команд МК-20.
Кроме приготовления пищи Солдаты ЮВО также выполнят упражнения контрольных стрельб из автомата АК-74 и пистолета ПМ на полигоне и в тире соединения.
Всего в состязании участвуют более 100 солдат ЮВО, а так же среди них Начальники продовольственных служб воинских частей, военные повара, прошедшие обучение в специализированных образовательных учреждениях министерство обороны России. Представлены команды общевойсковых объединений, Черноморского флота, Каспийской флотилии, армии ВВС и ПВО, железнодорожных войск, соединений финансово технического обеспечения ЮВО.
Читайте другие новости:
